图为：窦成章与窦茂华在送货车前合影（摄影 王在兴）

   窦氏文化网的窦成章，在江苏窦氏历史文化研究会二届四次会议结束后，前往山东日照窦氏农业开发有限公司进行考察。

 
图为：窦成章（右二）在生产经理王义勇（前一）陪同下

查看野生酸枣果的晾晒情况（摄影 王在兴）

     2016年元月12日在日照窦氏农业开发有限公司总经理窦茂华和销售经理王在兴的陪同下，考察了该公司。

     经过考察得知，窦茂华出自一个中医世家，当他看到当前地沟油，催熟化学剂，农药残留，食品添加剂、雾霾等等残害身体健康的东西无孔不入时，人们对吃、喝及大城市雾霾都产生了恐慌与无奈。人们何时才能回归自然，得到“绿色、生态、无公害”的有机食品成为了奢侈与梦想，不再对吃喝的问题而担心。他在想“让吃喝变得放心，让生活变的健康”就那么难吗？他开始了自己的选择，他要用自己所在日照五莲县得天独厚的优势，为人们提供有机食品成了他一个追求与信仰。

图为：窦成章（中）与窦茂华（右）在“窦豐源”牌酸枣汁生产车间

听取生产经理王义勇介绍酸枣汁生产情况（摄影 王在兴）

    五莲县有什么优势？

    答案是：五莲县属温带大陆性季风气候，一年四季周期性变化明显，冬无严寒，夏无酷署，雨量充沛，季节性降水明显，日照充足，热能丰富。年平均气温12.6 ℃，历年平均降雨量达767.1mm，五莲县森林覆盖率达46.4%，林木覆盖率达到54.3%。盛产野生酸枣、苹果、樱桃、板栗。水果总产量3.69万吨，是“林果之乡”并享誉齐鲁大地，曾先后摘得国家级生态示范区、全国造林绿化百佳县、全国绿化模范县等多项“绿色桂冠”。同时还有中小型水库163座，其中中型水库7座，小（一）型水库13座，小（二）型水库143座，总库容19770万立方米，地下水可利用量0.47亿立方米。五莲县总灌溉面积54.7万亩，有效灌溉面积38.4万亩，节水灌溉面积11.6万亩。

    既然是“林果之乡”，窦茂华他想到了要用当地的林果为人们提供一种健康的有机产品。当地盛产野生酸枣、苹果、樱桃、板栗，用哪一种林果好呢？窦茂华利用自己出自一个中医世家的看家本领，想到了要用野生酸枣为人们提供酸枣汁。

   为何要用野生酸枣？

   答案是：它是目前唯一一种可检测出含有皂甙（dài）成份的水果，特别是野生酸枣它可赛人参与海参的。
   它的药理作用：
1. 双向调节免疫作用；
2. 抗缺氧和抗疲劳作用；
3. 抗低温应激作用；
4. 抗脂质氧化作用；
5. 对中枢神经系统的作用；
6. 抗致突变作用；
7. 对肾有调节作用，补肾。
 

   野生酸枣它的营养价值在哪里？

   答案是：酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，除了它是目前唯一一种可检测出含有皂甙成份外，它还是所含维生素C最高的五种水果之王达900ml/100g（猕猴桃420ml/100g、掐不齐270ml/100g、决明子264ml/100g、鲜枣243ml/100g)其含量是红枣的2～3倍、柑橘的20～30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。野生酸枣主要产于中国北方地区，每年八九月份，它总是在市场上昙花一现，仅供人们尝个新鲜，但真可谓枣虽好，可伤胃哟。

   不再昙花一现而是留住青春

   为了不再昙花一现，让酸枣更好的供人们随时品尝，窦茂华利用自己的中医特长，通过专业的技术提取生产酸枣汁，使其更易吸收而不伤胃。为了更加诚信推广，窦茂华给自己心爱的宝贝起了个名字——“窦豐源”牌酸枣汁。 

   从此“窦豐源”的创始人——一位出自中医世家的资深中医，带领一群来自农村，回归农村的一群疯子开始了在那希望的田野上，一锄一犁的开始耕耘。上帝是会眷顾有梦想、有行动、肯牺牲的人，上帝赐予了他们无污染的土壤，纯净的水源，适宜的温度。他们秉承“古法培育、自然天成、健康安全”的品牌理念，聘请了在农业界驰骋多年的资深专家，怀揣“专攻有机农产品”的信念，对每一棵果苗及有机肥料，都做到严格标准。功夫不负有心人，一分耕耘一分收获，窦茂华在2015年获得了，《山东省科协基层科普行动计划省级项目库优秀入库项目》及《山东省100位农村科普带头人》之一。

     让我们一起为窦茂华的有机天然无化学添加更健康的产品努力，让我们一起见证“窦豐源”酸枣汁，让我们的生活更健康。 
   
    从此，我们不再喝勾兑的豆浆，不再喝点添加化工原料的饮料，要喝就喝我们自己的“窦豐源”牌酸枣汁。

     最后，窦茂华表示，如果是我们窦家人要“窦豐源”牌酸枣汁，可以低于市场价，通过窦氏文化网进行团购。微信号：13939183581

    春节即将来临，你还在等什么，窦家人就要喝“窦豐源”，请认准“窦豐源”商标。